(Raquel González C.N.P. 8735). Con el auspicio del Instituto Autónomo de Cultura del estado Nueva Esparta, Iacene, un grupo de sesenta niñas y niños que cursan estudios en la Unidad Educativa Nueva Cádiz de La Asunción aprendieron el proceso de la molienda de caña, una de las tradiciones más antiguas de la isla de Margarita.
Los educandos pudieron conocer y participar en esta afanosa labor, incluso moviendo ellos mismos el trapiche donde se tritura la caña de azúcar, en el marco de una visita guiada realizada junto con docentes y representantes al Centro Turístico de Tradiciones El Guayabal, sector del municipio Arismendi.
Alexander “Peter” Rivas, promotor cultural del Iacene, estuvo a cargo de la actividad y de manera pedagógica explicó a los educandos el proceso descriptivo de las moliendas, la cual forma parte de las costumbres culturales del estado Nueva Esparta, en especial de El Guayabal en La Asunción.
“Esta población se dedicó durante muchos años a la producción de la caña de azúcar desde las madrugadas y contaban con diversos trapiches instalados en la zona”, destacó.
En el lugar está en proceso de construcción un local tipo caney donde se expenderá comida típica de la isla de Margarita y habrá presentación de grupos musicales de danzas, cantautores margariteños, festivales de diversiones y expo-venta permanente de artesanía tradicional margariteña.
Rivas indicó que cualquier institución pública o privada, centros culturales, bibliotecas y escuelas que deseen conocer este sitio pueden contactarlo a través del número telefónico 0416 290 7721 o por el correo electrónico sabordesiempre@hotmail.com.
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