Buenos días Patillero!

Una rebanada de Venezuela en Houston

En nuestro Domingo Fresh queremos contarte la historia de este gran soñador venezolano, Aaron Mendoza, un verdadero maestro del pan en Houston. Desde su famoso pan de jamón hasta los irresistibles cachitos y golfeados, Aaron ha conquistado los corazones (y estómagos) de los venezolanos y amantes de la gastronomía en Texas. Y si tienes dudas, ¡Miguel Cabrera lo puede confirmar!

Nació en Caracas, Aaron migró a EE.UU. en 2016 buscando nuevas oportunidades. Su amor por la cocina proviene de su madre, quien le enseñó a cocinar desde pequeño.

Aunque su camino comenzó en el comercio internacional, su pasión por la panadería floreció tras su participación en MasterChef Latino, aunque un huracán interrumpió su aventura. Sin desanimarse, decidió enfocarse en el pan de jamón, una tradición navideña venezolana.

“A través de la práctica, perfeccioné mi receta”, nos cuenta. Así nació “Panaaron”, una fusión de su nombre y la palabra “pan”.

Aaron Mendoza, un verdadero maestro del pan en Houston

Desde entonces, ha compartido su amor por la gastronomía venezolana en los Farmers Markets de Houston, sorprendiendo a nuevos clientes con sabores auténticos.

Aaron no solo ha llevado el pan de jamón al éxito, sino que también ha educado a sus clientes sobre la riqueza de la comida venezolana. “Me aseguré de que la gente conociera nuestros productos por su nombre original”, explica con orgullo.

Hoy, “Panaaron” no solo ha conquistado Houston, sino que se está expandiendo a otras ciudades y tiene grandes planes para el futuro, incluyendo la posibilidad de abrir una tienda y ofrecer productos congelados.

A pesar de su éxito, Aaron recuerda con nostalgia su hogar en Venezuela. “Lo que más extraño son su gente y sus paisajes”, dice. Para él, cada pan que hornea es un pedacito de su tierra que comparte con el mundo.

Juguito de Patilla

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