Una familia requiere Bs 14.300 al día para comprar alimentos

Una familia requiere Bs 14.300 al día para comprar alimentos

El rubro de granos aumentó el mes pasado 7,4%, según el Cendas | Foto: Archivo

La canasta alimentaria subió a 429.626,08 bolívares en octubre, 514,9% más que en igual mes de 2015, según el Cendas

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MARÍA FERNANDA SOJOEL NACIONAL, 22 DE NOVIEMBRE 2016 - 12:01 AM

La canasta alimentaria familiar registró un nuevo récord el mes pasado: subió a 429.626,08 bolívares, un incremento de 24.173,30 bolívares (6%) con relación a septiembre y un alza de 359.758 bolívares (514,9%) comparado con octubre de 2015, según el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros.

El reporte del Cendas indica que para que una familia de cinco miembros pudiera adquirir los 58 alimentos que integran la cesta, debía reunir 14.300 bolívares por día. Es decir, que al mes tenía que gastar 19 salarios mínimos, ubicados hasta octubre en 22.576,73 bolívares. 

El Cendas detalla que el alza se debió a que nueve rubros subieron de precio: grasas y aceites 50,7%; cereales y productos derivados 28,9%; salsa y mayonesa 16,0%; café 7,4%; granos 7,4%; leche, quesos y huevos 3,5%; carnes y sus preparados 3,3%; frutas y hortalizas 1,7% y pescados y mariscos 0,5%. 

El rubro de grasas subió porque el litro de aceite de maíz se vendía, donde se conseguía, en 2.246,25 bolívares, 7.922,3% por encima del precio controlado en 28 bolívares. Además, la margarina subió de 1.927,38 bolívares a 3.645,24 bolívares.

El incremento del rubro de cereales y productos derivados se debió al aumento del pan tipo canilla, que se vendía en promedio en 204,84 bolívares y el campesino en 600,00 bolívares. Mientras que la harina de maíz se comercializaba en 2.348,65 bolívares el kilo, 1.136,1% por encima del precio controlado en 190,00 bolívares.

El Cendas también agrega que el rubro de salsas fue el tercero que más aumentó pues la mayonesa de 910 gramos subió de 2.382,92 bolívares a 3.286,27 bolívares (37,9%) y la salsa de tomate de 910 gramos pasó de 3.572,92 bolívares a 3.625,00 bolívares.

Solo dos rubros bajaron de precio el mes pasado. El de raíces, tubérculos y otros, que se redujo en 7,6% y el de azúcar y sal, que bajó 4,6%.

El reporte agrega que en promedio, la diferencia entre los precios controlados y los precios de mercado fue de 3.913,6%.
Los que faltan. El Cendas añade que el mes pasado 21 de los 58 productos (36,21%) presentaron problemas de escasez. Entre ellos: leche en polvo, atún enlatado, carne de res, hígado de res, margarina, azúcar, aceite de maíz, queso blanco duro, mortadela extra, caraotas, arvejas, lentejas, arroz, harina de trigo, avena y pan.

Además, faltan otros productos básicos como: jabón de baño, detergente, lavaplatos, cera para pisos, compotas, pañales, toallas sanitarias, toallines, toallitas, servilletas, cloro, suavizante, desodorante, afeitadora desechable, crema dental y champú.
El reporte añade que un almuerzo ejecutivo costaba el mes pasado 2.520 bolívares, en promedio. Mientras que el monto del ticket de alimentación era de 1.416 bolívares diarios, u 8 unidades tributarias (177 bolívares).