En una ciudad que vive a mil por hora como Nueva York, donde las culturas del mundo se entrelazan a cada esquina, una venezolana tachirense ha logrado que la sazón criolla tenga nombre y apellido: New York Al Toque. |
Detrás de esta propuesta está Fabiola Moret, una emprendedora que, con constancia, visión y mucho amor por sus raíces, ha logrado posicionar su restaurante como un espacio de encuentro para la diáspora venezolana y un puente culinario con otras culturas. |
Lo que comenzó como una iniciativa familiar vendiendo hallacas en obras de construcción, hoy se traduce en un restaurante consolidado, con productos congelados, servicio de catering y clases de cocina. |
Un sueño cocinado a fuego lento que recientemente le valió a Fabiola una nominación en los Hispanic American Awards 2025, donde se reconoce el talento latino que transforma la vida comunitaria en los Estados Unidos. |
 | Leyenda con hipervinculo |
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Desde San Cristóbal hasta Manhattan, su historia es la de miles de migrantes que, frente a la adversidad, construyen futuro sin olvidar su esencia. |
Su menú, cargado de tradición y creatividad, lleva a cada plato una dosis de nostalgia y una celebración de lo que significa ser venezolano: familia, sabor y resiliencia. |
La cocina de Fabiola no solo alimenta, también conecta. Y en tiempos donde las distancias parecen enormes, New York Al Toque demuestra que el calor de casa siempre encuentra la forma de llegar a la mesa. |
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