Un paseo lleno de letras y sabores une grandes plumas y chefs venezolanos en Margarita

Un paseo lleno de letras y sabores une grandes plumas y chefs venezolanos en Margarita

El próximo sábado 18 de marzo, se realizará el 2do. Paseo de Letras y Sabores, en el marco de la 3era Edición de la Feria Internacional del Libro del Caribe (Filcar 2017) en Margarita. El evento combinará escritores, cocineros y periodistas como Nelson Bocaranda, Elia Pino Iturrieta, Inés Quintero, Jacqueline Goldberg, Lena Yau, María Fernanda Di Giacobbe, Diego Arroyo Gil, Sumito Estévez, Rubén Santiago, Juan Carlos Sayalerto, Tulio Hernández y Pedro Castillo.

Todos estos panelistas e invitados especiales, se conjugarán con las propuestas gastronómicas de restaurantes insulares como: El Langar de Sumito, Mosaico ArteBar, Juana La Loca y la recientemente inaugurada pizzería napolitana Portarossa.

El recorrido inicia a las 8:30 de la mañana en el Restaurante El Langar de Sumito en La Asunción, con una tertulia sobre “Identidad, poesía y sabores” con el chef Sumito Estévez  y los poetas Jaqueline Goldberg y Lena Yau. Luego de un estupendo desayuno margariteño el paseo nos llevará a Mosaicos Artebar en Pampatar. Allí  la chef y chocolatera venezolana María Fernanda Di Giacobbe y los destacados maestros de la cocina: Rubén Santiago, Juan Carlos Sayalero y Pedro Castillo realizarán una tertulia sobre “Recetarios e Identidad de Cocinas Regionales”. 

La siguiente parada es en el restaurante Juana La Loca, en el caso histórico de Pampatar. Allí los chefs Luis y Oscar Rodríguez nos ofrecerán una fusión de sabores de cocina venezolana margariteña. La degustación estará enmarcada en la conversación “Historias y cuentos de mesa y abolengo” con los destacados historiadores Inés Quintero y Elías Pino Iturrieta.

El  paseo cerrará al final de la tarde con la tertulia “¿Cómo saboreamos el país que viene?” en Portarossa Pizzería en Pampatar con la presencia de Nelson Bocaranda, Tulio Hernández y Diego Arroyo Gil. 

El Paseo Letras y Sabores de Margarita se ofrece como otra vitrina turística que difunda y promocione las diversas ofertas que se basan en nuestra gastronomía, patrimonio histórico, arquitectura local y la literatura de nuestro país. Todo ello logrará darle otra perspectiva al visitante de la Isla, conectándose con ingredientes y sabores propios de nuestra región.

Este paseo se enmarca en las actividades extra-programación de Filcar a beneficio de la tercera edición de esta feria y de Margarita Gastronómica. La actividad reúne escritores, periodistas y editores junto a cocineros, investigadores y autores para celebrar sus recetas, propuestas y locales. Con esta oferta se agregan valiosos embajadores que difunden las riquezas y valores culturales y patrimoniales del país, y efectivos defensores de su historia, identidad y literatura.

 Para información al momento sobre nuestra programación puede visitar nuestras cuentas en las redes sociales: En twitter, @SaborMargarita; Instagram, @margaritagastronomica y Facebook Margarita Gastronómica.

VERÓNICA MEDINA CAMPOS

CNP 13.168